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ブリスベンで、今日はこんなことしてます。





【ポテコロ、ザンギ】 :: 2017/03/01(Wed)

揚げ物は、カロリー高いし、汚れるし、
油の処理も必要、ということで、
今までほとんどやったことないんだけど。。

一度まともに作ってみようということで、
コロッケとザンギ(唐揚げ)をこさえてみた。

子供の頃のお手伝いの記憶を頼りに。。
でも、まとも、といっても、
やっぱり1cmの油で。

クリーミーなポテトコロッケ。
おからサラダと共に。
P1020017.jpg

ザンギ。
お弁当用に、たくさん冷凍できました。
P1020032.jpg

ふつーにできた。
旨し。

でもまた冒頭の理由により、
暫く作ることはないでしょう。

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のんうさぎさんへ

> ちょいと、ご無沙汰してました(^^;

てっくり返ってたのかい?

> おー、ついに揚げものに着手したかー!
> でも、1センチの油だったら、フツーは揚げ焼きって
> 言うかもねー。

うん、でも、揚げ焼きには見えないよ。

> ポテコロとポテサラかと思ったら、
> おからサラダだったのね(笑)

付け合わせは、中身かい?
って言われるのが目に見えていたので、
先に言っといた^o^
中身は、ホワイトソースでクリームコロッケと言っていい内容。

> お弁当続いてたんだー!感心、感心!!

もちろん、もちろん。

> ところで、ザンギと唐揚げの違いって知ってる?
> 唐揚げには、卵を入れないそうよ。

さやすけが見た番組では、同じっていう結論だったもんで。
何店舗かずつ東京と札幌を検証してたんだけど。
  1. 2017/03/02(Thu) 13:12:27 |
  2. URL |
  3. さやすけ☆ #-
  4. [ 編集 ]

ちょいと、ご無沙汰してました(^^;

おー、ついに揚げものに着手したかー!
でも、1センチの油だったら、フツーは揚げ焼きって
言うかもねー。

ポテコロとポテサラかと思ったら、
おからサラダだったのね(笑)

お弁当続いてたんだー!感心、感心!!

ところで、ザンギと唐揚げの違いって知ってる?
唐揚げには、卵を入れないそうよ。
  1. 2017/03/02(Thu) 11:23:38 |
  2. URL |
  3. のんうさぎ #-
  4. [ 編集 ]

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