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ブリスベンで、今日はこんなことしてます。





【タイの軽食】 :: 2020/07/27(Mon)

タイ人の友人宅におっじゃまー。

Miang Khamという軽食。
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これが。。。。激ウマ。

包む葉っぱから、時計回りに。。
Betel leaf(キンマ)、ピーナッツ、チリ、
生姜、皮付きライム、レッドオニオン、
ローストココナッツ。

真ん中は、甘辛いソース。

ネットで調べると、キンマじゃないと
書かれているんだけど、
タイママは、キンマだと言ってました。
まあ、おいしかったから、どうでもいいや。

これらを、ぜーんぶ包んで食べると。。

想像を超えるハーモニー。
いやー、びっくり、びっくり。

餅、ココナッツ、ピーナッツ、
バナナ、黒米のスイーツ。
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南国♪

久々に、レモングラスを分けてもらいました。
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Covidの前に、またちょーだい、
と、言おうと思ってたのに、
Covidが始まって、数ヶ月お預けだったのよー。

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テーマ:オーストラリア - ジャンル:海外情報

  1. ○外食
  2. | trackback:0
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comment

のんうさぎさんへ

あ、レモングラスのこと?

いや、もう引っ越しちゃうから、根こそぎ貰って植えてもいいんだけど、
レモングラスって、見た目が巨大な草なのよ。。
丈夫で、おいしいんだけど、見た目がさ。。で、また食材として頂きました。
因みに、キンマも、タイママの自家製です。

ガーデニングは趣味じゃないけど、タイの食材は、いくつか庭で調達しているらしい。
いいね、タイの気候は、ここに結構近いだろうから。
  1. 2020/07/27(Mon) 21:17:21 |
  2. URL |
  3. さやすけ☆ #-
  4. [ 編集 ]

世の中には、未知なる食材がたくさんあるねー。
興味ありあり♬

それにしても、ちゃっかりさんだこと!😅
  1. 2020/07/27(Mon) 21:02:30 |
  2. URL |
  3. のんうさぎ #-
  4. [ 編集 ]

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