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ブリスベンで、今日はこんなことしてます。





【チキンギブレッツとは?】 :: 2020/07/25(Sat)

オーストラリアに来てから
初めて内臓モノを買ってみた。

なんで今まで買ってなかったかというと、
Gが内臓系が嫌いだから。
それから、こちらの肉の臭みが全体に強めだから、
内臓系も臭いかなー、と思ったから。
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チキンギブレッツ。
鶏の臓物。

見ての通り、砂肝です。

砂肝って、胃みたいなもんでしょ?

ハツやレバーも売ってます。
ハツやレバーも臓物じゃん、って
思うんだけど、ハツはチキンハーツ、
レバーは、チキンリバーズと書かれてます。


できるだけ薄く切って、さっと洗ってみた。
全然くさくない。
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念の為、生姜とネギの青い部分を
入れて、茹でてから、炒めてみた。
塩胡椒、にんにく、ごま油で味付け。
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感動はしないが、地味旨。
全っ然臭くない。
学生の頃、安い居酒屋で食べた、あれ。

Gは、ブツブツ文句を言いながらも食べ、
Tomiも3かけ位ポリポリ。

またたまーーーーに買ってもいいかな。
硬いので、切るのが結構しんどい。

次回は、圧力鍋で煮てみよう。
コリコリが台無しだろうけど、
Gの文句は減るかも知れないし、
切る手間が省ける。

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テーマ:オーストラリア - ジャンル:海外情報

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comment

Kemmiさんへ

え!買えないんですか?
何だか、オーストラリアで売っているのだから、兄貴分のイギリスにも売っていそうなものなのに。。
これからは、ありがたがることにします。
レバー、ハツ、砂肝は、大手スーパーでいつでも売っています。
カンガルーの隣に。
  1. 2020/07/30(Thu) 13:54:02 |
  2. URL |
  3. さやすけ☆ #-
  4. [ 編集 ]

砂肝が買えるんですね。うらやましい。
焼き鳥で食べたら美味しそう。
  1. 2020/07/28(Tue) 03:52:01 |
  2. URL |
  3. kemmi #MVfnSl5c
  4. [ 編集 ]

のんうさぎさんへ

でしょーー?
何年ぶりだろ。。たぶん、最後は、焼き鳥屋さんで食べたんじゃないかと。
  1. 2020/07/26(Sun) 20:12:54 |
  2. URL |
  3. さやすけ☆ #-
  4. [ 編集 ]

へー。砂肝ねぇ。。。
最後に食べたの、いつだろ?

それにしても、砂肝を食べる1歳児、、、
やるなー😅
  1. 2020/07/26(Sun) 09:03:22 |
  2. URL |
  3. のんうさぎ #-
  4. [ 編集 ]

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