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ブリスベンで、今日はこんなことしてます。





【ポテコロ、ザンギ】 :: 2017/03/01(Wed)

揚げ物は、カロリー高いし、汚れるし、
油の処理も必要、ということで、
今までほとんどやったことないんだけど。。

一度まともに作ってみようということで、
コロッケとザンギ(唐揚げ)をこさえてみた。

子供の頃のお手伝いの記憶を頼りに。。
でも、まとも、といっても、
やっぱり1cmの油で。

クリーミーなポテトコロッケ。
おからサラダと共に。
P1020017.jpg

ザンギ。
お弁当用に、たくさん冷凍できました。
P1020032.jpg

ふつーにできた。
旨し。

でもまた冒頭の理由により、
暫く作ることはないでしょう。

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【フォカッチャピザ】 :: 2017/03/04(Sat)

今日は、丸一日、
救急救護のトレーニングに参加してきました。
救急救護は、英語で、
ファーストエイド(First aid)といいます。

救護の仕方って、
ちょーっとずつ変化するんだよね。

というわけで。
今年急に変わった内容ではないんだけど、
最近、言われていることで、
まだ多くの人が知らないだろう点をお一つ。

過換気症候群(Overventilation)の対処の仕方。
前は、紙袋の中で呼吸して、
酸素の取り込みを制限するってのが、
一般的だったんだけど、
今は、厳禁、とされてるの知ってた?
酸欠になって窒息死する可能性があるんだよね。

正しい対処法は、
「一生懸命吐いて、ゆっくり呼吸をする。」
ですのよ
それがうまくいかなくて、気を失ったら、
自然と正常な呼吸に戻るので、
没問題だそうな。


さーて、今日のブログネタ。

いつものフォカッチャ生地でピザ。

具沢山にするために、土台を予め
焼いてから、トッピングを載せました。
P1010856.jpg

ずーっと昔にGが買った、
さやすけが嫌いな冷凍ベジミックスも
ドライカレー風にして、
使い切れました。
P1010857.jpg

これは、別日のベジマイトチーズフォカッチャ。
P1020031.jpg

ベジマイトとチーズ。
やっぱり間違いないっす

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【床下スカート進捗】 :: 2017/03/07(Tue)

週末DIYの成果。
P1020290.jpg

一番左のスカート板を設置したのさっ。

蛇口の工事時に外せるように、
仮止めにしてあります。

工事終了後、がっちり留めて、
ペイントの仕上げをしまーす♪

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【お好み焼き】 :: 2017/03/10(Fri)

お好み焼きじゃーぃ
P1020265.jpg

粉は、キャベツを辛うじて繋ぐ位しか入れてないんだ。

広島風でも大阪風でもない、
手に入るものを最大限に使った、
さやすけオーストラリア風

今回、青のり初登場!

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【おもしろ動画】 :: 2017/03/11(Sat)

Gがネット上で見つけてくる
おもしろ動画って、
そこまで笑えないことも多いんだけどさ。

今回のは、格別おもしろ過ぎたので、
リンクを貼ります。

もうみんな見ちゃったかなぁ。。

BBCニュースの中でのハプニング。
韓国の大統領の弾劾裁判に関して、
専門家が自宅でコメントしているシーン。
最後に入ってくるのは、韓国人の奥さんらしいです。

では、どうぞ。


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  1. ■出来事
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【豆腐ブラウニー】 :: 2017/03/14(Tue)

チョコレート、バター、卵の代わりに
ココア、豆腐を使った、
低カロブラウニーを作ってみた。
P1020271.jpg

思い立って、
何年も放置されていたウイスキーを
香りづけに使用。
さやすけもGも全く飲まないもんでね。
P1020272.jpg

ちょっとヘルシーおやつの完成。
P1020273.jpg

あっさりしているけど、
物足りなくない味。
こりゃ、また作る価値あるな。

一口大に小分けして、冷凍。

たった大匙3杯で、しかも焼いているのに、
さやすけにもGにもウイスキーが強すぎたので
次回は、もうちょっと減らしてみよう。

<レシピ>
中力粉 150g
全粒粉 100g
無糖ココア 75g
ベーキングソーダ 小2.5
中国豆腐(木綿豆腐) 250g
牛乳 160g
三温糖 150g
はちみつ 大5
オリーブオイル 大2
ウイスキー 大3→大2(次回要変更)
クルミ 定量

180℃ 20分
2㎝厚

因みに、
使ったのは、中国ではよくあるような、
かなり固い木綿豆腐でーす。

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【玄関ドア改善1】 :: 2017/03/15(Wed)

ちょっと前置きが長くなりますが。。

これが、入居後、玄関ドアの
塗り替えを始めた直後の写真。
DSC01688.jpg

で、こんな感じになって。。
DSC01734.jpg

逆から見ると、こんな感じになってたのさ。
P1020275.jpg

金具類はそのまま。
上のつまみを回すと、ベルがなる仕組み。
P1020276.jpg

ベルの蓋を取ったら、中身は、
こんな感じになってました。
P1020279.jpg

鍵は、閉めると自動ロックされるタイプ。
P1020278.jpg

便利なんだけど、締め出されて、
裏口のメッシュのセキュリティドアを
壊して侵入したこともあったっけ

と。。。やっと本題。
このドアなんですがね。

年々、夏になると、ドアの底が敷居の上を引きずって、
開けづらくなる、という現象が多少あったのですが、
今年、それが、急激に悪化。

さやすけが、全体重をかけても開かない程になり、
こりゃあ~、火事でも起きたら、逃げ遅れるぞ、と。

いつかやろう、と言っていた作業に
待ったなしがかかった
という訳で、蝶番(ちょうつがい)をまず
取り替えることに。

この大きなドア。
昔ながらの、ぎっしり中身の詰まった
木の板でできているので、超絶に重い。
力自慢のGが、やっとの思いで、ここへ移動しました。
P1020280.jpg

屋内のドアのほとんどは、
新しい軽いドアに替えたんだけど、
こういう外に面しているドアは、
がっしりドアじゃないと、
セキュリティ上よろしくないのです。

で、古い蝶番3個をだったのを、
新しい蝶番4個に取り替えて、設置。
P1020281.jpg

意外とスムーズに設置できました。
とはいえ、マッチョマン2人じゃないと、
しんどいわ。ゼーハーゼーハー
P1020283.jpg

古い取っ手、ベル、鍵を取り外し、
仮の取っ手をON。
P1020284.jpg

次回につづく~♪

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【玄関ドア改善2】 :: 2017/03/16(Thu)

さて、前回のつっづきぃー


金具類を取り外し、仮の取っ手を付けたところまで、
ご紹介しましたねっ。
ここから暫し、
Gの単独作業が続きますぞー。
P1020284.jpg

元々鍵があったところのギリギリ下に
新たな穴を開けたところ。
P1020286.jpg

いずれ取り付ける取っ手のデザイン上、
この位置は譲れず。

ドア側面からも、穴を開けます。
P1020287.jpg

はい、すんなり鍵が付きました!
P1020289.jpg

これは、以前、裏口のドアに付けた鍵と
同じもの。
裏口ドアも、硬くて重いドアなので、
その経験が活きたみたい。

内側からは、ツマミを捻るだけでも
ロックできます。

元々付いてたアナログ式オートロックも、
機能的には魅力的だったんだけど、
今では、メッキの、しかもグロス仕上げのものしかなく、
断念したのさ。
しかもデザインは、70年前そのままで、
ダサい、という。。はい、残念

一方で、
今どきのデジタルオートロックは、
お値段3倍、
当然メッキ仕上げで、デザインも合わず、
という結論に。
しかも、これって、壊れそうじゃない?

というわけで、オートロックは諦めました。
まぁ、これで、締め出される心配もないんだけど。


さて、全てのGの作業が終わったら、
さやすけが、いつものように、
ちまちま審美作業を繰り返してゆきます。

これは、鍵の受け手側の作業途中。
P1020291.jpg

蝶番、ベル、鍵、鍵の受け手、その他諸々の傷、
いずれの跡も跡形なく消したったよ
P1020301.jpg

逆側も。
まだ仮の取っ手を付けたままだけどね。
P1020298.jpg

ドアのすぐ外側にセキュリティドアがあって、
それが邪魔になるので、
ホンマもんの取っ手がまだ付けられないのです。

今後のリノベーションによって、
いずれ、セキュリティドアの位置が変わる予定なので、
その時に、ちゃんとした取っ手をドアの両面に付ける予定。
い・ず・れっ。

取っ手は、裏口ドアに付けた取っ手と同じデザインで、
これより長いものにするつもり。
P1130547.jpg

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【イチジクソースのラムチョップ】 :: 2017/03/20(Mon)

いちじくの季節♪
P1020292.jpg

そのまま食べてもすごくおいしいんだけど、
また、ラムチョップのソースにしましたっ!
P1020295.jpg

こっちの写真の方がいいかしら?
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ベストマッチングゥ〜。←古い

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【ゲスト寝室進捗】 :: 2017/03/22(Wed)

これが、入居当時の未来のゲストルーム。
屋内リノベーション、最後の砦!
P1060934_New1.jpg

後回しにされ続けて来た結果、
一時は、ここまでモノが溢れてたんだけど、
P1100864.jpg

他の部屋の収納ができる度に、
少しずつ減って、現在は、こんな感じ。
P1020274.jpg

これでもまだモノが多いんだけど、
移動しながら、壁と天井の補修とペイントを
じわじわ進めてます。

今、下塗りの4割位が終わったとこ。

車庫が出来たら、モノが減って
もっとやりやすくなる予定。

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