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ブリスベンで、今日はこんなことしてます。





【Soy Soup Base】 :: 2017/11/18(Sat)

具合が悪くなった時に、
うーん、雑炊なら食べられる。。
うどんなら食べられるな。。

なんて思うことがありますよね?

Gは、醤油や味噌を使って、
料理はするんだけど、
汁ものは、本人がそんなに好きじゃないし、
今まで作ったことがないもので。

チョコレート食べる?
チキンソテー食べる?

と、聞くGに、
ベッドの中で、ちっがうんだよなー。。と。

それで、ダウンする度に、
今度のために、G用に手順書を用意しよう
と思うんだけどさ。
いつも、喉元過ぎればなんちゃらで、
6年が過ぎました

ところがどっこい。
遂に、今回、1つ用意することにしました。

オーストラリア生活では、
本格的な出汁作りなんて、できないので、
なんてことはないのです。

というわけで、ここからは、G向け。
悪しからず。

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Red sachet (Bonito)
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2 level small spoonful
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Mirin
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1 middle spoonful
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Soy sauce
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2 middle spoonful
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1 small blue cup of water
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Before microwave
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After 1 minute microwave
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May need to adjust with additional mirin, soy sauce, water and/or salt
to add large amount of rice or noodles

Easy toppings (Shallot, Egg, Wakame seaweed)
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Easy peasy!

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テーマ:オーストラリア - ジャンル:海外情報

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