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ブリスベンで、今日はこんなことしてます。





【ミニトマト豊作】 :: 2020/06/14(Sun)

勝手に生えてきたミニトマト3本が、
どんどん実をつけてます。

今がピークかな?
もう冬なんだけどね。

3日置き位に、収穫すると、
こんな感じで、どっさり。
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どっさり。
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(手前は、Gパパの家のレモン。)

それで、時々、
大量消費メニューが登場します。

毎日生で食べて、
アレルギーになったら、怖いしね。

こんな感じで、ミニトマトのパスタ。
バジルも自家製よ。
5DDDC57C-C392-4B3A-BBA2-264595FE54B8.jpeg

ミニトマトクリームだったり、
色々バリエありで。

なかなか漬かんないの承知で、
ポイポイ丸ごとピクルス。
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キャベツと錦糸卵とミニトマトを
少量のコンソメスープで煮たのも、
無限級だった。
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こんなの、ミニトマトのパック
大量買いしないと作れないから、
贅沢だよねぇ。

消費に困ってないけど、
他にアイデアあったら、
教えてちょんまげ。

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【米、パスタ不足を楽しむ1】 :: 2020/04/12(Sun)

まぁ、相変わらず、色んなモノが品薄ですが。。

ニュースで見る、欧米程ではなく。

我が家は、私が家族代表で、
週末に1回買い出しに行く、
という戦略を崩さず、
フツーに乗り切ってます。

買えないものがあっても、
2、3週間後には、買えることが多く。

食品に関して、
それなりに困っているのは、米、パスタ。

小麦粉、オートミールも品薄だけど、
米、パスタよりは、まし。

もう、数年親しんできた玄米、全粒粉に
拘っている場合ではないけど、
そんなことは、この際どうでもよろし。

米、パスタに関しては、
少量売りや高級品に手を出す気はないので、
何とか買えた我が家の在庫を
少ーしずつ切り崩しながら、代わりに、
パン、小麦粉、オートミールを多めに食べる日々。

米は、米喰い虫であるGの弁当をできるだけ優先。

Tomiは、長い麺類がお好み。
リボンパスタではなく、断然スパゲッティ。
うどん、そばも大好き。


そういう訳で、
久々に、うどんをこさえました。
IMG20200407115232.jpg

IMG20200407120524.jpg

IMG20200407121749.jpg

以前作った時より、丁寧に。
簡単レシピだけど。

トマトとねぎのぶっかけうどん。
実際は、うどんが隠れるほど具を載せました。
IMG20200407122519.jpg

味は、かつお節、醤油、みりん、
タヒニ(練りごま)、わさび。

Tomiの手作り粘土用に買っておいた
白い小麦粉が、うどんになるとは。

おかわりもペロリと平らげ、
床に巻き散らかさなかったので
お気に召したようです。

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【黒亀豆×デーツ】 :: 2019/11/17(Sun)

前からやってみようと思っていた
黒亀豆とデーツの組み合わせ。
黒亀豆は、500g使いました。
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とりあえず、少量の塩を加えて、
圧力鍋で作った水煮の
半分は、そのまま消費&保存。
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煮汁と残り半分に、
デーツ100g投入。
20191110_134129.jpg

そこそこ煮詰まったら、完成。
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1歳児に丁度いい
優しい甘さの煮豆ができました。

ま、水煮のままでも
十分よく食べるんだけどさ。

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【黒亀豆】 :: 2019/07/20(Sat)

超お久しブリーフ。

このブログ始めて以来、
初めてスポンサー広告が出てしもたーー。

この間、家族3人、体調崩したり、
帰国したり、色々ありましてね。

8ヶ月から歩き始めたTomiは、
もう10ヶ月から駆け回っていて、
パワーが有り余って、有り余って。

最近は、公園を1時間トットコやっても、
昼寝もまともにしない。。

両肩40肩の母ちゃんに、
一切手加減ナッシングですわ。

まあ、元気に育っているので、
すばらしいことです。

そろそろ1歳。
段々持って生まれた性格も
見えてきた気がします。


さて。

だいぶ前にこんな豆を
買っておいたんでした↓
20190710_163737.jpg

ブラックタートルビーンズ。

黒豆みたいだけど、
どうせ黒豆じゃないんだろなー、
と思いつつ、買ったんでした。

圧力鍋で、13分位加圧してみたよ。
とりあえず、単なる水煮。
20190711_110019.jpg

できあがりは、コーヒー豆位の色。

汁にこんだけ色が出てるから、
煮詰めれば、黒豆みたいに黒くなるかも。
20190711_105959.jpg

食べてみたら。。
やっぱりじぇんじぇん黒豆じゃなかった。

渋みのない小豆みたい。
これ、日本人好みだな。
甘く煮たら、絶対おいしい。

でも、料理にあんまり砂糖使いたくないから、
西洋流に塩味にしようかなぁ。

まず、サラダに入れてみた。旨し。
20190712_181729.jpg

Tomiも、気に入ったみたい。
そのままでも食べるし、
ヨーグルトに汁ごと混ぜても好評。


さて。。

そろそろ広大な芝生の公園に
Tomiの放牧に行くとするか。

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【ブロードビーンズ】 :: 2019/03/22(Fri)

スーパーで、冷凍枝豆を見ていたのね。
そう、“エダマーメー”をね。

売っていることは、知っていたけれど、
手を出したことがなかったのさ。

買えなくもない値段の方は、中国産。
オーガニックの、ニュージーランド産だったかな。。
は、手が出ないお値段。

うーん。。どっちも買うほどの
もんじゃないな。

ふと見ると、
隣りに、ブロードビーンズなるものが。

ブロードビーンズというものがあることは、
知っていた。
安全性が高そうだし、手が出る値段。

というわけで、買うてみた。
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とりあえず、少量チンしてみた。
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ぬぬっ?
この匂い。。

そら豆じゃないか!

私の知ってるそら豆より、
ちょっと小ぶりな印象だが。。

味をみても。。間違いない。
そら豆。

そのままでも、
ヘルシーおやつになるし、
肉を焼いた後に、付け合わせに
焼いてみても、なかなか。

これなら、また買ってもいいな。

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