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ブリスベンで、今日はこんなことしてます。





【ニラたま】 :: 2019/03/14(Thu)

年中生えている、我が家のニラ。

大体、中心から新芽が出続け、
周りから枯れる、の無限ループで、
放置しているのです。

水は、やってまっせ。
草取りも、たまにしますし。

先月、勢いのいい時に。。
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久々に、まとまった量を、収穫。
一番根元は、残してね。
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出汁パックでいい出汁をとって、
大きな卵焼きにしました♪
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あ、切らないと、オムレツに見えるよね。
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調味料なしの、
卵、ニラ、出汁を、
片栗粉でとろみをつけて、
Tomiにもお裾分け。
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これといった甘みのない食べ物でも、
出汁が入ってると、ペロリです。

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【手抜き手打ちうどん】 :: 2017/12/29(Fri)

どうしてもうどんが食べたいのに、
うどんが切れていた。

アジア食材店に行かないと、
まともなうどんは買えない。

で、捏ねもせず、寝かせもせず、
まぁ、細長いすいとん程度のものが
できればいいなー、と適当に作ってみたら。。
P1040044.jpg

案外うどんらしいものができた。
P1040045.jpg

葱も冷蔵庫にあったんだけど、
何となく葱抜きで。

ポーチドエッグの
ぶっかけうどんの完成です。

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【トマトメニュー】 :: 2017/05/04(Thu)

とあるニュースの見出し。
“Tomatoes have skyrocketed in prices after Cyclone Debbie visited“

和訳すると、こう。
「サイクロンデビーの影響によるトマトの価格高騰」

そうなのーー!
デビーの後、トマトが高い

$3.5/kg位だったのが、
もうあれからずーっと$5.9/kg。

1回だけ安く買えて、
たくさん買ったんだけど。

その時のトマト卵炒め丼。
奥は、丸鶏を圧力鍋で蒸したときに出た
スープで作った中華スープ。
P1020470.jpg

普段は、使う時でも、これ位に抑え、
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缶詰めや瓶詰めを煮込み料理に。

日本と違って、
野菜類は、非課税だし、
元々安いんだけどさー。。
やっぱり底値と比べてしまうわー。

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【サンドイッチ】 :: 2016/06/28(Tue)

先週末から、さみーっす
遂に、冬らしくなって、
家の中でも、足元がちべた〜い。。


週末のG's オープン卵サンド。
P1150462.jpg

卵がいい具合に半熟とろりんこ。
おいしそうでしょ?

それと。。2、3ヶ月前、
昔ながらのホットサンドメーカーを買いまして、
たまに登場します。
P1150468.jpg

中身何だったか忘れた

大概、作り置きメニューを挟むんだよね。
ローストチキン、トマト、チーズとか。

オープンサンドとは、
また全然違う感じになって、よいよ。
パンもよく食べる家庭には、おすすめ。

小洒落た高めの“パニーニプレス“的なものより、
この昔ながらの縁が閉じるタイプ、
食べ易くて、ピクニックにも向くと思うな。

今度、あんこ作って、
あんこサンド作ったろ。
あ、カレーパンもいいなぁ。

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【WEETBIX、ペットの鶏卵】 :: 2014/10/03(Fri)

最近、お気に入りのもの。

WEETBIX。(ウィートビックス)
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全粒小麦シリアルの塊なのよ。
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ほとんど砂糖は入ってないんだけど、
そのまま食べても、香ばしくておいしい。
普通は、牛乳かけて食べます。
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うたい文句は、
“オージーキッズは、ウィートビックスキッズ”
その通り、子供に与える健康的朝ごはんとして、
メジャーだそうな。
Gが子供の頃にも、既にあったらしく、
朝、何枚食べてきたか、学校で競いあったそうです。

とにかく、いいもんめっけました。


次。

例の裏のおじーちゃんが、
卵をくれました。
P1130017.jpg

おじーちゃんの娘が飼ってる鶏の卵らしい。
ここらでは、鶏を飼うのは、
それほど珍しくないのさ。

ゆで卵のしょうゆ漬けを5個作りました。
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割ってみた感じ、殻も薄めだったし、
中身もプリプリ感がそんなになかったんだけど。。ドキドキ

市販の卵と違って、
全然臭みがなくて、おいしかったです!

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